Sucre/monde Plus haut

Les cours mondiaux restent orientés à la hausse avec le plus haut niveau depuis quatre ans pour le sucre brut et, depuis mars 2017, pour le sucre blanc, selon la note conjoncture de FranceAgriMer de novembre 2021. La raison : la reprise économique, un redressement limité du réal brésilien et la hausse du prix du pétrole qui soutient la production d’éthanol au détriment du sucre. L’impact à venir sur la consommation de la cinquième vague de Covid en Europe reste difficile à apprécier.